Madglæde

Cremet svamperisotto

Vintergækker spirer diskret, og solen bryder gennem vinterens tunge skydække. Flere af os får lyst til at besøge skoven og fornemme forårets komme. Du kan også byde duften af frisk skovbund indenfor i dit køkken … Læs mere

Madglæde

Bag den perfekte fastelavnsbolle

(Pressemeddelelse) Fastelavn er for mange danskerne lig med ballade, udklædning og selvfølgelig de traditionelle fastelavnsboller. Vil du lykkes med de syndige fyldte boller, så guider bageeksperten til perfekt bagværk. Traditionen for fastelavnsfejringen strækker sig mange … Læs mere

Madglæde

Smagfulde salater i maj

Findes der noget som en frisk, sprød salat til frokost, mellemmåltid eller som tilbehør til din aftensmad? Vælg afgrøder der er i sæson, så får du mest smag og næring ud af dine grøntsager. I … Læs mere

Madglæde

GÂTEAU NOËL

Julens marcipan, krydderier, chokolade og nødder samlet i én kage Winnie er konditor hos KaffeFair på Strandvejen i Aalborg.
 Med mottoet: ”en kage skal smage” eksperimenterer Winnie med smagssammensætninger og får ethvert bagværk til at … Læs mere

Appetize Bloggere

Koldhævede kerneboller

Ingredienser: 10 g. gær 4 dl koldt vand 2,5 dl letmælk/sødmælk 3 spsk. flydende honning 1 spsk olivenolie 600 g hvedemel 200 g ølandshvedemel eller fint speltmel 2 spsk. havsalt 70 g solsikkekerner 50 g … Læs mere

Madglæde

Espresso au chokolat

Winnie er ny konditor hos KaffeFair på Strandvejen i Aalborg. Med mottoet: “En kage skal smage” eksperimenterer Winnie med smagssammensætninger og får ethvert bagværk til at ligne en million. Prøv selv hendes bud på efterårets … Læs mere

tærte med oksekød
Appetize Bloggere

Tærte med oksekød

Jeg ved ikke med jer, men jeg er personligt selv blevet lidt træt af den “normale” tærte med skinke og porrer. Ikke fordi den ikke smager skønt, men jeg havde lyst til at prøve noget … Læs mere