Madglæde

Glippede dit nytårsforsæt?

Hvis du hører til dem, der har dårlig samvittighed over, at nytårsforsættet og de gode intentioner om en sundere livsstil allerede er parkeret i kælderen, så fortvivl ikke. Lige nu er det meget lettere at … Læs mere

Madglæde

Sommersalat med spidskål, brombær og blommer

Denne skønne sommersalat med friske, danske brombær og blommer er perfekt til at skyde sommermånederne i gang. Den er lækker, syrlig, sommersød, frisk og mættende. Desuden pryder den bordet med sin spændende lilla farve og … Læs mere

Madglæde

Smagfulde salater i maj

Findes der noget som en frisk, sprød salat til frokost, mellemmåltid eller som tilbehør til din aftensmad? Vælg afgrøder der er i sæson, så får du mest smag og næring ud af dine grøntsager. I … Læs mere

FOKUS Folkeoplysning

Hvor der er vanilje, er der vej

Det første ord han lærte at læse var ingrediensen ”Polynesisk vaniljestang” i Mette Blomsterbergs bagebøger. 20-årige Mikkel er autist. Hans skoleforløb har ikke altid været nemt. Men hvor der er vanilje er der vej, for … Læs mere

Madglæde

Aalborgs bedste amatørbager

Er du god til glace, fondant og finish? Er du klar til kamp om titlen som byens bedste amatørbager? – Eller er du autodidakt kagespiser, og søger du Nordjyllands svar på sønderjysk kagebord? Sådan lød … Læs mere

En mand og hans passion

Søren i forklædet

Søren Gade – en mester i forklæde… De fleste kender ham nok fra tv-skærmen. Med det glade ansigt og det store smil. I jakkesættet, den hvide skjorte og slips. Som Danmarks forsvarsminister gennem seks år. … Læs mere