Madglæde

Gourmet i Gravensgade

[Reklame] Hjertet af Aalborg byder på mange stemningsfyldte steder og Gravensgade nr. 7 er ingen undtagelse. Her ligger den succesfulde restaurant Grav7Bistro, hvor man bliver budt velkommen med en omfavnende og afslappende indretning. Det første … Læs mere

Madglæde

Rabarber-ingefær chutney

  INGREDIENSER (2 glas): 300 g rabarber, skåret i 1 cm-stykker 1 rødløg, skåret i fine både 2 tsk revet frisk ingefær olivenolie 1 dl sultanarosiner 5 kardemommekapsler, stødt (svarer til ½ tsk stødt ingefær) … Læs mere

Madglæde

Salat med bagt blomkål og parmesan

Lidt parmesan i en salat smager dejligt, giver umami og fylde. Vi her på redaktionen og ostekommunikatør Camilla fra ostesnak.dk som har udviklet opskriften er ret vilde med salater, der har bagte grøntsager som hovedelement. … Læs mere

Madglæde

Smoothiebowl med banan og ananas

Sundhed og velvære står ofte øverst på vores ønskeliste, men det kan være svært at efterleve det. Mange har ved årsskifte en drøm om, at det nye år skal leves bedre end året før måske … Læs mere

Madglæde

Bollen, der splitter nationen

Vi danskere ved, hvad vi vil have, når vi vælger fastelavnsbolle. Men vi kan ikke blive enige. De unge vil have den gammeldags fastelavnsbolle, mens den ældre del af befolkningen foretrækker wienerbrødsbollen med flødeskum og … Læs mere

Madglæde

Danske østers er vildt populære

Både fiskehandlere og isenkræmmere oplever stigende interesse for østers til jul og nytår.   Der stod østers på menuen til både jul og nytår i mange danske hjem i år – og under juletræet gemte … Læs mere

Madglæde

Bedre sammen

Smukke kager blev Liv Martines fuldtidsbeskæftigelse, da hun vandt Den Store Bagedyst i 2015. Ikke længe derefter fandt hun en kreativ ligesindet i tegneren Simone Thorup Eriksen og sammen har de skabt et univers, som … Læs mere