
INGREDIENSER (2 glas):
300 g rabarber, skåret i 1 cm-stykker
1 rødløg, skåret i fine både
2 tsk revet frisk ingefær
olivenolie
1 dl sultanarosiner
5 kardemommekapsler, stødt (svarer til ½ tsk stødt ingefær)
½ dl æblecidereddike
60 g sukker
salt, peber
SÅDAN GØR DU:
Svits rabarber og løg i olien i nogle minutter.
Tilsæt de øvrige ingredienser (undtagen sukker) og lade det simre i ca. 10 minutter.
Tag gryden af varmen og tilsæt sukker. Rør godt rundt.
Smag til med salt og peber. Afkøl chutneyen og kom på glas.
OPSKRIFT venligst udarbejdet af
Be the first to comment