Rabarber-ingefær chutney

 

INGREDIENSER (2 glas):

300 g rabarber, skåret i 1 cm-stykker
1 rødløg, skåret i fine både
2 tsk revet frisk ingefær
olivenolie
1 dl sultanarosiner
5 kardemommekapsler, stødt (svarer til ½ tsk stødt ingefær)
½ dl æblecidereddike
60 g sukker
salt, peber

 

SÅDAN GØR DU:

Svits rabarber og løg i olien i nogle minutter.

Tilsæt de øvrige ingredienser (undtagen sukker) og lade det simre i ca. 10 minutter.

Tag gryden af varmen og tilsæt sukker. Rør godt rundt.

Smag til med salt og peber. Afkøl chutneyen og kom på glas.

 

 

OPSKRIFT venligst udarbejdet af

ostesnak.dk

Be the first to comment

Leave a Reply

Din email adresse vil ikke blive vist offentligt.


*