Opskrift og foto Anders “Ædedolken” Lang

Blender-Bearnaise, der ikke kan gå galt!

mar 15, 2019

Du skal bruge:

Et højt glas, hvor din stavblender kan gå i
2 æggeblommer
1,5 spsk bearnaise essens
(Hj. lavet eller købt)
En lille 1/2 tsk hvid peber
250 g smør
1-2 spsk Estragon (tørret eller frisk)

Annonce

Æggeblommerne, essensen og peberen blandes i det høje glas. Smørret smeltes i en gryde til højst 60 grader. Det smeltede smør hældes forsigtigt i det høje glas. Stavblenderen placeres i bunden af glasset, og massen blendes til der opnåes en ens konsistens. Estragon tilføres herefter. Server straks bearnaisensovsen.

Tip. En stor lækker bøf er altid lækkert tilbehør til en bearnaisesovs 😉

Relaterede artikler

Casper Christensens farfar gik i dametøj

Det bliver både personligt, absurd og uforudsigeligt, når Casper Christensen indtager scenen i Aalborg Kongres & Kultur Center (AKKC) fredag 2. april 2027. Efter 15 år væk fra comedyscenen er […]

Anmeldelse: Aalborg Teater vækker fortiden til live i en fængende førkrigsfortælling

Torsdag den 10. september åbnede Aalborg Teater for premieren til teaterstykket “Den Blinde Passager” med en fyldt teatersal, og en stærk gruppe skuespillere i deres es. Stykket er skrevet af […]

Gammel kærlighed på nye toner på Trekanten

Er du erfaren korsanger - eller synger du mest i bilen, i køkkenet eller under bruseren? Alle er velkommen, når Sangkraft inviterer til et fedt 80’er-fællessangsbrag på Trekanten den 29. […]

Anmeldelse: 6 stjerner til Erasmus Montanus på Aalborg Teater

Erasmus Montanus er et skuespil i 5 akter skrevet af Ludvig Holberg i 1725. Stykket er en komedie og fortæller om den unge Rasmus Berg, der har været i København […]

Bliv inspireret på den store job- og uddannelsesmesse på Flyvestation Aalborg

Du behøver hverken have en færdig plan for fremtiden eller drømme om at blive pilot for at deltage i job- og uddannelsesmessen Flyvende Fremtid. Er du på jagt efter dit […]

Nyeste artikler