Bålmad, Michelin & Sverige

For de fleste er forudsigeligheden og trygheden ved dagligdagens rutiner noget, der ville være svært at give slip på. Men Nicolai Tram og hans familie lagde den stressende dagligdag i […]

Jørn Ussing Larsen – Kerneminder

En råkold, diset morgen sætter vi kursen mod et helt særligt sted syd for Hjørring. Solen står op undervejs og blænder os med sine dybe orange stråler. Landskabet syner i […]

Madglæde: Korn i maden

Her får du opskriften på store, lækre cookies med nødder, chokolade og rug. Hvis du bager dem tilpas, får de sprøde kanter og bliver dejligt seje i midten. har du […]

Glæden ligger i den gode mad

Gennem hele livet har køkkenet været et frirum for David Pedersen, hvor både gode og dårlige oplevelser er blevet bearbejdet over gryderne. nu har han gjort madlavningen til sin levevej, […]

Kimber Foods – Matcha te og premium nøddesnacks til krævende forbrugere

I en verden, hvor sundhed og velvære står i centrum, har Kimber Foods, der har adresse i Svenstrup syd for Aalborg, etableret sig som en førende aktør indenfor innovative og […]

Hurtig & superlækker myslitærte

Superhurtig tærte til uventede gæster. Blandingen af mysli og sirup giver en sprød og gyldenbrun topping. Servér med luftig råcreme.   Ingredienser 400 g bær efter eget valg 1/2 dl […]

Hvid chokoladepannacotta med muscovadomarinerede jordbær

Forkæl dig selv med denne luksuriøse pannacotta med hvid chokolade og vanilje, serveret med marinerede jordbær i mørk muscovadorørsukker og lime. Perfekt til en elegant dessertoplevelse!   Ingredienser Pannacotta 100 […]

Lækker tærte med citronmarengs og blåbær

Denne kage kan let blive en af sommerens hit-kager. Den friske citron sammen med blåbær er som en himmerigsmundfuld. Nyd kagen med et glas bobler og eftermiddagen er fuldendt!   […]

Ingen sommer uden en cremet rabarbercurd

Prøv denne cremede rabarbercurd med et strejf af kardemomme, lavet med Dansukker Syltesukker og pasteuriserede æg. Perfekt som fyld i kager eller som smørepålæg!   Ingredienser 500 g rabarber 1 […]

Den lækreste og nemmeste BBQ-sauce til sommerens grill

Prøv at lave Emils hjemmelavede BBQ-sauce, og pensl portabellosvampe, ribbenssteg eller spyd, før du griller dem. BBQ-sauce brugt som grillkrydderi. Ingredienser 3 spsk. olie 1 hakket løg 1 dl tomatpuré […]