Madglæde

Pastaret med rejer

Når jeg er på cafe, ender jeg stort set altid med en pastaret. Måske fordi, at jeg bare i bund og grund elsker pasta, men måske også fordi, at pastaretter kan laves på så mange … Læs mere

Madglæde

Chokoladeboller med flydende midte

Denne opskrift er der virkelig mange der har ventet på! Og jeg forstår det godt, for de er VIRKELIG lækre. Hvis man kommer fra Aalborg området, så kender man nok Slotsbageren? Jeg kender den alt … Læs mere

Forsidehistorier

Den lille pige med piskeriset

Et juleeventyr som Aalborg kan være stolt af. 25-årige Laura Sahl har netop vundet TV3-programmet Masterchef Jul 2018. En sejr som har spor helt tilbage til hendes barndom. 
Laura er nutidens svar på Frøken Jensen, … Læs mere

Madglæde

GÂTEAU NOËL

Julens marcipan, krydderier, chokolade og nødder samlet i én kage Winnie er konditor hos KaffeFair på Strandvejen i Aalborg.
 Med mottoet: ”en kage skal smage” eksperimenterer Winnie med smagssammensætninger og får ethvert bagværk til at … Læs mere

Madglæde

Hygge med juletapas

Salte æbleskiver med laks En pakke røget laks 
1⁄2 pakke flødeost, naturel 2 spsk. creme fraiche 18% 1 bundt purløg 
1 citron 1 rødløg 
250 g. hvedemel 1 tsk. natron 1 tsk. salt 3 æggeblommer … Læs mere

FOKUS Folkeoplysning

En pause fra hverdagen

Annonce – De fleste af os kender det; at der går alt for meget madpakke og vasketøj i hverdagen, og vi glemmer hyggen og samværet i travlheden. Men der findes heldigvis åndehuller, hvor man kan puste … Læs mere

Madglæde

Sunde julegodter til vovsen

December kan være en hård måned for livvidden på de fleste mennesker med mindre man er standhaftig. Det kan være fristende at dele den lækre julemad og julegodter med de firbenede, men det advarer Agria Dyreforsikring … Læs mere